La suave diferencia del tejido

 Con el tiempo tendemos a tratar como cierto lo que todos los demás repiten como loros. Esa afirmación es un estudio científico sobre la PNL que hemos puesto de manifiesto muchas veces en estas páginas, pero esto es una página de divulgación científica, así que la PNL no hace parte de nuestro cuerpo de conocimiento ni estudio y vamos a hablar de las células que componen nuestro cuerpo. Un grupo de células constituye un tejido y la acumulación de tal tejido un órgano que, en colaboración con otros, puede convertirse en un sistema. De los sistema ya hablamos, acá hablaremos de los tejidos del cuerpo: tenemos tejido epitelial, la piel, que se encarga de cubrir todos los órganos y el cuerpo, si, esas "cascaritas" o telas transparentes que has visto en el hígado o en el riñón animal, también las posee el ser humano y son epitelio. Tejido conectivo cuya función es enlazar las diferentes partes del cuerpo y por ello de él hacen parte los cartílagos (cartllaginoso), huesos (óseo), líquido sinovial (líquido) y músculos (muscular) que a su vez están divididos en esquelético, los que van unidos al hueso y están bajo nuestra voluntad y son estriados al igual que el músculo cardíaco que no es voluntario y el músculo liso que contrae y relaja órganos: pulmones, estómago, útero y los controla el sistema límbico. El último tipo de tejido es el nervioso que abunda en el cerebro y la médula espinal y que, en general, son las neuronas. A todo esto, el cerebro no es un músculo.

Tejidos:

a. Las células agrupadas forman tejidos cuando son similares y realizan la misma función, hay tejido cardíaco, muscular, neuronal...
b. En los seres humanos y animales en general existen tejido epitelial, tejido conectivo y tejido nervioso.
c. El tejido conectivo contribuye en la unión de las partes del cuerpo y son los cartílagos, los huesos, músculos y líquidos entre ellos.
d. El tejido muscular puede ser estriado voluntario como el que está unido a los huesos directamente, el cardíaco, estriado e involuntario y el liso involuntario que contrae y relaja órganos como el estómago o los pulmones.

f. El cerebro no es un músculo pero puede entrenarse como tal para que recuerde o realice funciones.

Bolo histérico o nudo en la garganta

 Para quienes han sentido un "nudo en la garganta" caracterizado por la sensación de incapacidad de tragar o por la sensación de tener un cuerpo extraño, precisamente en la garganta, viene esta explicación. Algunos utilizan la expresión "tener un nudo en la garganta" para reforzar un mal paso o para indicar una situación similar a la horca o una situación de vida o muerte o en la que nos enfrentamos a ella y muy cotidianamente para expresar susto vergüenza o pena. Parece que el nudo en la garganta si existe y puede ser provocado por la inflamación de la laringe o por el reflujo laringo faríngeo. También es considerado un problema de "ansiedad" o nerviosismo, de ahí su nombre "Bolo Histérico". La sensación de presión, la dificultad de tragar, la boca seca y la sensación de no poder respirar pueden ser simples nervios. Pudiera parecer una analogía con la muerte por ahorcamiento y no lo dudo que de allí proviniera, aunque en el proceso mencionado el nudo estaría en el cuello y no en la garganta que es la parte diametralmente opuesta. No debemos ponernos quisquillosos por ello.

Atascos:

a. La expresión nudo en la garganta parece provenir de una analogía con el ahorcamiento: estamos muy cerca de la muerte, atónitos o sin salida.

b. La sensación de que algo está allí atrancado, la sensación de ese nudo, existe y su causa puede ser la inflamación de la laringe o el reflujo laringo faríngeo.

c. La tercera causa del nudo en la garganta se debe a la ansiedad o al nerviosismo y por eso su nombre de "bolo histérico.

Tenemos neurotransmisores

 Existen unas sustancias químicas llamadas neurotransmisores que son producidas por el cuerpo ─todas se producen en el espacio sináptico y se acumulan en vesículas sinápticas─ y que actúan transmitiendo señales de una neurona a otra. El estudio de estas sustancias resulta imprescindible para entender el funcionamiento de la mente humana, sin caer en el reduccionismo, ya que el comportamiento no nace expontáneamente en el cerebro sino que se moldea a partir de la interacción con el entorno. Los neurotransmisores son producidos en el cerebro, donde enzimas especializadas las retienen en vesículas y son liberadas por cambios físicos o químicos. La importancia de ellas deriva en la cantidad de funciones que realizan o disparan y por ello veremos unas cuantas, aunque existen ya casi, un centenar de ellas descubierta. La serotonina está relacionada con el control de las emociones, regula el apetito causando la saciedad, controla la temperatura corporal y regula el apetito sexual. La Dopamina es la recompensa ante estímulos placenteros e induce a la repetición de las conductas que nos comportan placer: alimentación, sexo y drogas y participa en las funciones cerebrales como aprendizaje y memoria. Las Endorfinas son opiáceos, actúan como analgésicos naturales frente al control del dolor, al igual que producen sensación de euforia. A la Adrenalina que actúa como hormona y neurotransmisor se le conoce como la droga del miedo ya que desencadena una potente reacción que nos prepara para huir o atacar, liberando energía, aumentando la frecuencia cardiaca y expandiendo las vías aéreas, muy parecido a su hermana la Noradrenalina que actúa de manera muy similar. El Glutamato aparece como principal mediador de la información sensorial, motora y emocional como en la formación y recuperación de memorias y actúa como precursor del Gaba ─ácido gamma aminobutírico─ que es el principal neurotransmisor inhibitorio del SNC ─sistema nervioso central─ una especie de controlador de los disparadores anteriores. para finalizar, la Acetilcolina es un mediador de la actividad neuronal y del SNC y SNP ─sistema nervioso periférico─ al igual que de los circuitos de memoria. Los neurotransmisores para su estudio se clasifican en tres áreas excitadores como la epinefrina y noradrenalina, inhibidores como la serotonina y el Gaba y los moduladores como la serotonina y la dopamina.

NEUROTRANSMISOR	FUNCIONES	DÉFICIT	EXCESO
SEROTONINA	Control de las emociones y estado de ánimo. Regula el apetito metabólico y sexual. Controla la temperatura corporal.	Ánimo deprimido o tenso, insatisfacción e irritabilidad leve o dificultades para dormir.	Síndrome de la serotonina: fiebre alta, convulsiones, ritmo cardiaco irregular, pérdida de conocimiento
DOPAMINA	Aprendizaje y memoria. Motivación y recompensa ante estímulos placenteros	Problemas de memoria, déficit de atención, insomnio, anhedonia.	Hiperactivación. Asociado a TDAH
ENDORFINAS	Acción analgésica, sensación de bienestar y euforia	Inestabilidad hormonal, desequilibrio	Alteraciones en el estado de ánimo y las sensaciones
ADRENALINA	Incrementa la frecuencia cardiaca, contrae los vasos sanguíneos y dilata las vías aéreas. Atención y acción. Reacción de lucha o huida.	Adicción o síndrome de Pontius. Alteración de la percepción del riesgo	Hipertensión, cefaleas, ansiedad, náusea e insomnio
NORADRENALINA	Incrementa la frecuencia cardiaca, contrae los vasos sanguíneos y dilata las vías aéreas. Atención y acción. Reacción de lucha o huida.	Depresión, desconcentración, desmotivación	Hipertensión, ansiedad y estrés, irritabilidad e insomnio
GLUTAMATO	Mediador de la información sensorial, motora, cognitiva y emocional e interviene en la formación de memorias y en su recuperación.	Enfermedades neurovegetativas del SNC como Alzheimer, ELA, ─esclerosis lateral amiotrófica─ Parkinson	Excito toxicidad en donde las neuronas son dañadas por sobre activaciones  de receptores de este neurotransmisor
GABA	Inhibir o reducir la actividad neuronal, controlar el miedo y la ansiedad	Trastornos de ansiedad, depresión y esquizofrenia	Fallos respiratorios, epilepsia
ACETILCOLINA	Media la actividad sináptica del SN. Actúa en el sistema nervioso periférico. Circuitos de memoria	El déficit de sus receptores es considerada enfermedad genética	Síndrome colinérgico generado por la estimulación excesiva de los receptores del neurotransmisor: secreción exagerada de fluidos, parálisis musculares, taquicardia e hipertensión.

Palafitos:

a. Las sustancias que llamamos neurotransmisores son muchas y actúan justamente como mensajeros, llevando mensajes entre neuronas.

b. Son decenas de ellas pero no hablaremos sino de algunas como la Serotonina que regula las emociones, el apetito sexual y la temperatura corporal o el GABA que inhibe la actividad neuronal.

c. El desequilibrio de neurotransmisores puede causar patologías psiquiátricas como depresión,  ansiedad, esquizofrenia y hasta autismo.

d. Los neurotransmisores son producidos por el cuerpo, se sintetizan en las terminaciones nerviosas de la hendidura sináptica.

e. La adrenalina y la noradrenalina se asocian al instinto de ataque o de escape y las endorfinas y dopaminas con anestésicos locales y bienestar.

Tenemos problemas de visión.

Tenemos ojos y estos, definitivamente, son una lente y trabajan como ella. El ojo tiene la esclerótica, que vemos como la parte blanca de él, la coroides que se encarga de la irrigación sanguínea y la retina que está tapizada de células fotosensibles (conos y bastones). En el frente tenemos la córnea, que es la primera lente que encuentra la luz al entrar en el globo ocular, al humor acuoso que se encarga de oxigenar las estructuras del globo ocular que no tienen irrigación. El iris ─parte coloreada del ojo─ se encarga de abrir y cerrar la pupila ─el punto negro en el centro del iris─ en función de la luz incidente. Tras el iris está el cristalino, una lente biconvexa que nos permite enfocar objetos a diferentes distancias gracias a la acomodación de su curvatura. Todo se acomoda para que la córnea enfoque directamente sobre la retina y el nervio óptico interprete las señales de luz en imágenes. Puestos en gastos, si la curvatura de la córnea no es precisa la imagen puede tornarse borrosa y se padece de astigmatismo. Si la imagen no se forma en la retina, sino delante de ella padeceremos de miopía ─nuestra visión lejana está comprometida─ y por lo general quien la padece trata de cerrar los ojos para enfocar. Si la imagen se forma detrás de la retina padeceremos hipermetropía ─la comprometida es la visión cercana─ y quien la padece, acerca bastante los objetos para poderlos enfocar. Todos, en menor o mayor grado pueden corregirse con lentes u operación.

Visiones:

a. Considerando al ojo una lente formada por la córnea, el humor vítreo, el iris con la pupila y el cristalino, que se encargan de enfocar la imagen sobre la retina, ayudados de muchas otras estructuras, los problemas generales de visión se dan por el desenfoque de las mismas estructuras.

b. La miopía, quienes cierran los ojos para enfocar objetos distantes, se provoca porque la imagen se forma antes de llegar a la retina.

c. La hipermetropía, quienes acercan mucho un objeto para verlo, es provocada porque la imagen se forma detrás de la retina.

d. Si la curvatura de la córnea no es precisa se sufre de visión borrosa y es astigmatismo.

e. Si el cristalino del ojo no cambia de posición fácilmente para refractar correctamente, se llama presbicia o vista cansada y es una condición del envejecimiento.

f. Claro que hay muchas más enfermedades como la ambliopía u ojo perezoso que es la preferencia del cerebro por uno de los dos ojos; el estrabismo ─ojos en diferente dirección─ el nistagmo ─tic de los ojos─ o las cataratas ─opacidad del cristalino─ y los pterigios que se forman en la córnea, pero no los requerimos en nuestro esquema general de aprendizaje.

Sufrimos de hipertensión

Es una enfermedad bastante común, 1/3 de la población adulta la padece. Desconocemos el mecanismo de actuación pero sabemos como enfrentarla. Para explicarla debemos saber que existe una presión ejercida por el corazón sobre las paredes de las venas y arterias. Tal presión se mide en el momento de sístole y diástole que son la contracción y la relajación del músculo cardíaco y se mide en milímetros de mercurio, mmHg. 120/60 sería una medición sana. La fracción se compone con la presión sistólica o de contracción y la presión diastólica o de relajación. La presión puede ser medida con tensiómetro digital o aneroide. Desajustes provocados por la alimentación y el sedentarismo provoca que el corazón ejerza más presión sobre las venas y arterias que pueden ocasionar muchos problemas de índole sanitario: una pérdida de flexibilidad en las arterias, estrechamiento en ellas, protrusiones (aneurismas) que pueden reventarse provocando aún más daño, accidentes cerebro vasculares, infarto, problemas renales, oculares, impotencia y muerte.

Presiones:

a. La hipertensión es una enfermedad degenerativa en la que, el corazón bombea con más fuerza de lo normal produciendo daños en las arterias y en los órganos.
b. El mecanismo exacto de la enfermedad no se conoce, pero el tabaquismo, el alcoholismo y el sedentarismo son detonadores, al igual que una alimentación rica en grasas, azúcares y sal.
c. Una medida normal es de 120/60, aceptando 90/60 como más bajo y medido en mm de mercurio. Por encima de ella es prehipertensión e hipertensión.
d. La hipotensión existe y en ese caso la irrigación sanguínea falla y la llegada de oxígeno es deficiente, por ejemplo en una hemorragia.

e. La hipertensión es una de las causas por la que el corazón puede aumentar de tamaño, que es causa de descenso de actividad cardiaca.

Los gallos cantan por la mañana

 Hemos escuchado explicaciones de cómo el gallo es el despertador de las granjas y pueblos y hasta he encontrado una propuesta que le asigna a la mañana y al canto unas características propias de la propagación del sonido con lo que resulta aún más efectivo el despertador animal. Yo no pongo en duda que un aire matutino es mejor conductor del sonido y eso debido a la variable temperatura y a la limpieza del mismo por estar los contaminadores en labores de sueño, con lo que no estoy de acuerdo es con que el gallo sólo cante en las madrugadas. Quienes viven cerca de granjas pueden atestiguar que el canto se produce a cualquier hora del día o de la noche y, personalmente, me aterraría saber que un animal pierde la "voz" en horas nocturnas. ¿Por qué pues, escuchamos el canto del gallo en el amanecer? Sencillo, luego de unas horas de sueño, ya descansados, no es absurdo pensar que una potencia de esas nos llame a Diana o que la actualicemos a tal y nos figuremos que el Gallo no duerme hasta que no despierta a todos con su canto. Seguro estoy que la trompetilla militar que da las horas, despierta sin previo aviso y en horas non sanctas. Aclaremos pues que el canto del gallo no hay que explicarlo porque es falso que funcione como despertador, aunque sirva en ese sentido y que quien deba despertar mañana a las cuatro y cinco minutos de la mañana, ponga una alarma que al gallo se le atrasa y adelanta la rueda muelle. Bien, nos queda especular un poco sobre los animales nocturnos que no oímos porque estamos en la etapa de sueño más pesado, en ese caso, si les oyéramos, les achacaríamos el despertador y el premio a madrugador a la lechuza y al búho.

Horarios:

a. Los gallos no sólo cantan en la mañana, lo hacen a cualquier hora del día y a veces, de la noche.

b. No es falso afirmar que hay una mejora en la velocidad del sonido en las madrugadas, pero resulta insignificante en este caso.

c. El gallo canta para su gallinero, para defender su territorio o  para atraer hembras. No es el único en ese afán evolutivo y no es raro que canten al amanecer, cuando la luz, les permite de nuevo moverse y alimentarse.

d. No dudo que en otros países el despertador sea un pájaro diferente y se ha propuesto que cantan primero los pájaros que anidan más alto, pareciera por la luz incidente, pero no especulemos. A mí me despiertan las "Guacharacas" y no precisamente a las 6:00 am que es mi hora de despertar estándar.

e. No deja de ser más que una situación referida al lugar y mal que bien, resulta claro que puede interpretarse el mundo por el canto y los comportamientos animales, el inicio de la primavera o la llegada del alba, la temporada de lluvias y hasta el monzón, pero hoy día nos hemos vuelto bastante dependientes de la alarma programable de nuestros móviles, de las predicciones meteorológicas de la web y de las aplicaciones de movilidad en tiempo real que son el nuevo gallo.

Los aguacates maduran en papel periódico

 Casi todos hemos puesto en tela de juicio la sabiduría de los mayores con respecto a ciertas ideas locas cómo cerrar una hemorragia con café o rebajar un chichón con media papá. ¿Funciona el papel periódico para madurar el aguacate? Si. La experimentación es clara, aunque no nos hemos preguntado si madura sin envolverlo y sí, también madura. ¿Acelera pues el periódico su maduración? Si. Además también la acelera una bolsa transparente por lo que es mito el periódico. Sirven hojas de cuaderno, otras plantas, manzanas, celofán, un tarro y hasta cartón, sin olvidar que ciertos empaques de estos pueden absorber además la humedad producida, no todos. Total lo que madura algunas frutas y verduras es un gas llamado etileno, que liberan en el proceso de maduración. Al estar encerrados, este gas se concentra y aumenta el vector de maduración. El etileno es una fitohormona, al igual que "una manzana podrida pudre todo el bulto" es cierto por acumulación intensa de etileno, "las manzanas maduran en el cesto" por la misma razón. Tal gas, es usado en la industria para acelerar la maduración en caso de ser necesario o se libra de su maduración protegiéndola con frío o con filtros de etileno.

Macas:

a. Las frutas y verduras liberan al madurar una fitohormona llamada etileno que propende en el estado de maduración. Al encerrarse en bolsas o periódicos, las frutas maduran a mayor velocidad. Salvedad que en una bolsa no hay intercambio de oxígeno que podría afectar la maduración.

b. Manzanas, peras, tomates, papayas... Usan el mismo mecanismo.

c. En la industria se usan filtros de etileno para evitar la maduración y etileno rociado para ayudar a madurar con rapidez.

d. No debe perderse la idea de los frutos o bayas climatéricas que maduran si se bajan del árbol ─el aguacate, el tomate, el banano y las manzanas─ cuando se han desarrollado, las no climatéricas ─fresa, piña, uva, mora─ no maduran sino pegadas de su árbol o planta.