Sufrimos de hipertensión

Es una enfermedad bastante común, 1/3 de la población adulta la padece. Desconocemos el mecanismo de actuación pero sabemos como enfrentarla. Para explicarla debemos saber que existe una presión ejercida por el corazón sobre las paredes de las venas y arterias. Tal presión se mide en el momento de sístole y diástole que son la contracción y la relajación del músculo cardíaco y se mide en milímetros de mercurio, mmHg. 120/60 sería una medición sana. La fracción se compone con la presión sistólica o de contracción y la presión diastólica o de relajación. La presión puede ser medida con tensiómetro digital o aneroide. Desajustes provocados por la alimentación y el sedentarismo provoca que el corazón ejerza más presión sobre las venas y arterias que pueden ocasionar muchos problemas de índole sanitario: una pérdida de flexibilidad en las arterias, estrechamiento en ellas, protrusiones (aneurismas) que pueden reventarse provocando aún más daño, accidentes cerebro vasculares, infarto, problemas renales, oculares, impotencia y muerte.

Presiones:

a. La hipertensión es una enfermedad degenerativa en la que, el corazón bombea con más fuerza de lo normal produciendo daños en las arterias y en los órganos.
b. El mecanismo exacto de la enfermedad no se conoce, pero el tabaquismo, el alcoholismo y el sedentarismo son detonadores, al igual que una alimentación rica en grasas, azúcares y sal.
c. Una medida normal es de 120/60, aceptando 90/60 como más bajo y medido en mm de mercurio. Por encima de ella es prehipertensión e hipertensión.
d. La hipotensión existe y en ese caso la irrigación sanguínea falla y la llegada de oxígeno es deficiente, por ejemplo en una hemorragia.

e. La hipertensión es una de las causas por la que el corazón puede aumentar de tamaño, que es causa de descenso de actividad cardiaca.

Los gallos cantan por la mañana

 Hemos escuchado explicaciones de cómo el gallo es el despertador de las granjas y pueblos y hasta he encontrado una propuesta que le asigna a la mañana y al canto unas características propias de la propagación del sonido con lo que resulta aún más efectivo el despertador animal. Yo no pongo en duda que un aire matutino es mejor conductor del sonido y eso debido a la variable temperatura y a la limpieza del mismo por estar los contaminadores en labores de sueño, con lo que no estoy de acuerdo es con que el gallo sólo cante en las madrugadas. Quienes viven cerca de granjas pueden atestiguar que el canto se produce a cualquier hora del día o de la noche y, personalmente, me aterraría saber que un animal pierde la "voz" en horas nocturnas. ¿Por qué pues, escuchamos el canto del gallo en el amanecer? Sencillo, luego de unas horas de sueño, ya descansados, no es absurdo pensar que una potencia de esas nos llame a Diana o que la actualicemos a tal y nos figuremos que el Gallo no duerme hasta que no despierta a todos con su canto. Seguro estoy que la trompetilla militar que da las horas, despierta sin previo aviso y en horas non sanctas. Aclaremos pues que el canto del gallo no hay que explicarlo porque es falso que funcione como despertador, aunque sirva en ese sentido y que quien deba despertar mañana a las cuatro y cinco minutos de la mañana, ponga una alarma que al gallo se le atrasa y adelanta la rueda muelle. Bien, nos queda especular un poco sobre los animales nocturnos que no oímos porque estamos en la etapa de sueño más pesado, en ese caso, si les oyéramos, les achacaríamos el despertador y el premio a madrugador a la lechuza y al búho.

Horarios:

a. Los gallos no sólo cantan en la mañana, lo hacen a cualquier hora del día y a veces, de la noche.

b. No es falso afirmar que hay una mejora en la velocidad del sonido en las madrugadas, pero resulta insignificante en este caso.

c. El gallo canta para su gallinero, para defender su territorio o  para atraer hembras. No es el único en ese afán evolutivo y no es raro que canten al amanecer, cuando la luz, les permite de nuevo moverse y alimentarse.

d. No dudo que en otros países el despertador sea un pájaro diferente y se ha propuesto que cantan primero los pájaros que anidan más alto, pareciera por la luz incidente, pero no especulemos. A mí me despiertan las "Guacharacas" y no precisamente a las 6:00 am que es mi hora de despertar estándar.

e. No deja de ser más que una situación referida al lugar y mal que bien, resulta claro que puede interpretarse el mundo por el canto y los comportamientos animales, el inicio de la primavera o la llegada del alba, la temporada de lluvias y hasta el monzón, pero hoy día nos hemos vuelto bastante dependientes de la alarma programable de nuestros móviles, de las predicciones meteorológicas de la web y de las aplicaciones de movilidad en tiempo real que son el nuevo gallo.

Los aguacates maduran en papel periódico

 Casi todos hemos puesto en tela de juicio la sabiduría de los mayores con respecto a ciertas ideas locas cómo cerrar una hemorragia con café o rebajar un chichón con media papá. ¿Funciona el papel periódico para madurar el aguacate? Si. La experimentación es clara, aunque no nos hemos preguntado si madura sin envolverlo y sí, también madura. ¿Acelera pues el periódico su maduración? Si. Además también la acelera una bolsa transparente por lo que es mito el periódico. Sirven hojas de cuaderno, otras plantas, manzanas, celofán, un tarro y hasta cartón, sin olvidar que ciertos empaques de estos pueden absorber además la humedad producida, no todos. Total lo que madura algunas frutas y verduras es un gas llamado etileno, que liberan en el proceso de maduración. Al estar encerrados, este gas se concentra y aumenta el vector de maduración. El etileno es una fitohormona, al igual que "una manzana podrida pudre todo el bulto" es cierto por acumulación intensa de etileno, "las manzanas maduran en el cesto" por la misma razón. Tal gas, es usado en la industria para acelerar la maduración en caso de ser necesario o se libra de su maduración protegiéndola con frío o con filtros de etileno.

Macas:

a. Las frutas y verduras liberan al madurar una fitohormona llamada etileno que propende en el estado de maduración. Al encerrarse en bolsas o periódicos, las frutas maduran a mayor velocidad. Salvedad que en una bolsa no hay intercambio de oxígeno que podría afectar la maduración.

b. Manzanas, peras, tomates, papayas... Usan el mismo mecanismo.

c. En la industria se usan filtros de etileno para evitar la maduración y etileno rociado para ayudar a madurar con rapidez.

d. No debe perderse la idea de los frutos o bayas climatéricas que maduran si se bajan del árbol ─el aguacate, el tomate, el banano y las manzanas─ cuando se han desarrollado, las no climatéricas ─fresa, piña, uva, mora─ no maduran sino pegadas de su árbol o planta.

Funciona un rayo láser

Es una palabrejas común y aún así, es difícil encontrar quien nos la explique. Un láser, versión en español del acrónimo light amplificated by estimulated emission of radiation o luz amplificada por emisión estimulada de radiación. Se trata de una luz que no se dispersa y que es amplificada en un medio antes de ser liberada. Teóricamente se trata de que entre dos espejos se excitan fotones que excitan más fotones y que rebotan entre los espejos hasta que alcanzan un cierto punto en el que, al final, son liberados por un agujero. La luz que vemos normalmente esta dispersa, en un láser, la luz es coherente y no se dispersa y por ello viaja a más distancia. Sus aplicaciones son, por decir lo menos, de crecimiento exponencial en armamento, seguridad, entretenimiento, medicina y comunicaciones.

Luces:

a. Un láser es una luz extremadamente coherente que se produce en un medio, rebota entre dos espejos y es liberada. El medio puede ser gaseoso CO₂, o un cuerpo de cristal Nd YAG (Granate de Ytrio y aluminio dopado con Neodimio) o de fibra óptica
b. Las aplicaciones del láser son muy amplias: cirugía, lectura óptica, espectáculos, seguridad, armamento...
c. Se puede amplificar también rayos X (xaser), luz infrarroja (iraser) microondas (maser)...
d. Existe el taser ─teiser─ Tom Albert Swift Electric Rifle que nada tiene que ver con el tema que tratamos hoy, la gente sabe que es el nombre de un arma no letal eléctrica.
e. Si un láser tiene suficiente potencia, puede quemar y al ser muy pequeña su área de acción es fácil manejarlo como cauterizador, cortador o grabador.

El chicle se queda pegado en las entrañas

 Con el tiempo todos se dan cuenta que tragar chicle no es tan malo como nos solían contar las abuelas, pero ¿qué hay de cierto en lo que ellas afirmaban? "si te tragas el chicle se te quedará pegado a las tripas". La experimentación informal nos ofrece desmentir tal proposición y la verdad científica es que la goma, de la que está hecho el chicle, sea sintética o no, no es digerible por el cuerpo humano y por tanto atraviesa sin causar estragos el tracto digestivo. En casos muy remotos y por la ingesta exagerada podría un rebelde tragachicle sufrir de un bezoar gástrico que es una masa sólida indigerible que al acumularse provoca obstrucciones. Aun así puede acumularse tambien cabello, fibras vegetales o medicamentos: tricobezoar, fitobezoar y farmacobezoar y sólo en quienes consumen esos productos regularmente y tienen una condición o factores de riesgo.

Pegas:

a. El chicle está fabricado con acetato de polivinilo o goma de xantano sintéticos o con savia del chiclero. 

b. Sabemos que la mayoría de los compuestos neutros que no intervienen en la digestión, atraviesan el tracto digestivo y son desechados sin cambios aparentes.

c. En casos extremos y raros podrían aparecer en el estómago o instestinos, acumuaciones de productos indigeribles llamados bezoares, pero sólo por condiciones preexistentes.

d. Mientras la sustancia que consumamos, aunque sea por error, sea inerte con nuestro organismo, no debería tener problema en atravesar el tracto digestivo y salir sin más y esto vale para pepas de aguacate, semillas en general, plástico, monedas, chicle... siempre y cuando estos no dañen por corte o tracción mecánica su autopista.

Tipos de munición

 Ya hemos tenido una clase sobre el nombre y apellido de las armas y sus calibres, pero no hemos hablado de los proyectiles y sus variaciones, es decir de lo que se puede disparar con un arma de fuego. La munición posee un estatus en la artillería, que es expulsada por la fuerza de la pólvora o nitrocelulosa y a eso le llamamos proyectil, bala u obus, sin objetar que proyectil puede ser una roca o un balón y que el término "cartucho" ha sido minimizado y hasta discriminado. En general se usan proyectiles pesados y de alta densidad: acero, plomo, plomo revestido, cobre, titanio. El plomo fue prohibido por su toxicidad en los campos donde se abandonaba. En tamaños ya hemos dado un salto, pero en lo que se dispara puede existir lo que usted se imagine ya que un cartucho propulsor puede convertir un clavo, tornillo, agua, sal, plástico, piedra, flecha, talco... en proyectil. Si observamos lo básico tendremos balas incendiarias que llevan una sustancia que se inflama al ocurrir el impacto y las trazadoras que iluminan su camino gracias al material pirotécnico en su base; el proyectil expansivo o de punta hueca que se expande al impactar provocando heridas más letales y entre ellas la munición RIP (radically invasive proyectil) que se fragmenta en varias partes con recorridos diferentes como una minigranada; la munición frangible, que se pulveriza al impactar blancos metálicos pero puede tranquilamente penetrar blancos blandos. Existe también munición de práctica con pintura, con bolas de caucho traumáticas y con aire. Estas últimas no impactan sobre un detonante sino sobre una válvula de aire y liberan pintura, son recargables y de entrenamiento y son llamadas airmunition y se disparan desde armas convencionales. Para calibres mayores existen bengalas, flechettes que disparan pequeñas saetas y munición tipo flashbang que provoca un gran estruendo y un gran destello, cómo existe una de especial pirotecnia cargada con zirconio llamada Dragon's breath, aliento de dragón que lanza una bola de fuego a corta distancia. 

Municiones:

a. El tipo de munición aparte de su diámetro y su largo, puede variar en la carga propulsada o en sus efectos antes y despúes del impacto: incendiaria, trazadora, expansiva.

b. La munición frangible se pulveriza al impactar con blancos duros, no tanto con los blandos.

c. Dragon´s breath es una explosión de pirotecnia que semeja un lanzallamas de corta distancia.

d. Existe munición no letal de plástico, pintura, airmunition (aire disparado con el impacto de la aguja). polvo de pimienta o gas lacrimógeno e incluso humo o perdigones. Sin olvidar que la letalidad procede del uso.

e. En recubrimiento puede aparecer FMJ y TMJ, full metak jacket y total metal jacket, cuya diferencia a la vista es casi nula pero el tipo de envolvente y el material o una ligera exposición del plomo en la punta de la primera y su balística es lo más importante. También hay munición JSP de punta blanda que supongo que viene de Jacket soft point y JHP jacket hollow point de, punta hueca y la munición AP, armor piercing, que al llevar un núcleo más pesado y ser detenida, impulsa el núcleo más pesado que puede romper la armadura o blindaje.

La diferencia entre los huevos blancos y los huevos rojos

 Fue una pregunta capciosa pero igual vamos a tratar de responderla en esta sección y en primer lugar debemos decir que esa coraza de carbonato de calcio evolucionó de la necesidad de alejarse del mar para explorar la tierra. En el mar los animales no requerían tal protección y aún los huevos de los animales marinos son blandos, pero al salir de él y querer alejarse, debieron desarrollar una cubierta que, por ensayo, error y materiales a disposición resultó en lo que ahora tenemos. La mayoría de los huevos de aves y reptiles son blancos y la color sólo es un pigmento que procede y varía según la raza de la gallina, es decir algo así como la melanina en los humanos y ya decir que los humanos somos diferentes por el color de nuestra piel, es decir que internamente los órganos varían, es un poco salido de foco. En las gallinas aparece la protoporfirina, que es un pigmento orgánico rojo que se deposita en las cáscaras lentamente y la cáscara queda marrón o beige. Para los huevos verdosos y azules, existe una sustancia diferente que es la biliverdina producida por otras especies de gallinas o de aves. Centrándonos en las gallinas, aunque los demás huevos y huevas cumplen con la hoy dudosa tarea de ser una célula fecundable y la más grande que se conoce, es regular que antes de ser fecundados estén conformados por un núcleo ─el disco germinal que es un punto de color más rojo en la yema─ un citoplasma ─la yema donde están todos los orgánulos─ una pared protectora y alimenticia para el embrión ─la clara─ y una membrana de contención y de protección ─la cáscara─. Su color pues, no afecta su valor nutricional y su costo en el mercado sólo depende de la diferencia en el valor de la producción, que unas gallinas blancas son más pequeñas que las marrones y por tanto, unas consumen más alimento que otras. Y vuelvo a mi respuesta simple. Cuál es la diferencia entre los huevos rojos y blancos? No hay huevos rojos, són marrones y beige y depende de la protoporfirina presente o no ¿y los huevos marrones y blancos? basicamente sólo difieren en el color.

Huevazón:

a. Lo único resaltable entre los huevos de colores es su color. Nutricionalmente sus valores no difieren en valores críticos.

b. El color del huevo depende de una sustancia presente en la hemoglobina de la gallina: protoporfirina para los huevos marrones y biliverdina para los huevos azules o verdosos. Cada raza trae alguna o ninguna pero en general razas de pluma marrón pondrán huevos marrones y razas de pluma blanca pondrán huevos blancos. Las razas del verdiazul son la araucana de Chile y la lushi de China.

c. Un huevo se puede comparar con una célula, pero no lo es. A manera didáctica puede ser, como comparar una célula con una comida paisa, pero igual lo que comemos es un óvulo no fecundado de gallina, aunque algunos prueben lo contrario con el balut. Embrión de pato cocido que se consume en algunos países asiáticos.

d. No se conoce algún huevo venenoso y por tanto todos los huevos son comestibles y sus sabores pueden cambiar elementalemente, pero en teoría son todos similares.: Yema, clara y cáscara

e. Cómo en los humanos, una peca o efélide es una mancha de melanina no uniforme y en los huevos es la protoporfirina haciendo lo suyo, así que sí, hay huevos pecosos.

f. Evolutivamente el color puede deberse a reconocimiento por parte de los padres, camuflaje de los depredadores o incluso simplemente ser una característica intrínseca casual y no de causalidad.

g. Aunque me salgo un poco del tema, los huevos de esturión se comen al por mayor con el nombre de caviar y en México se consumen huevos de hormiga: los escamoles a lo que han denominado caviar mexicano.

h. Ah, la cáscara esta formada mayormente por carbonato de calcio en forma de calcita que tiene muchas aplicaciones.